Basiliscus Brut TrentoDoc

Tipologia:    TrentoDoc brut metodo classico

Nome:    Deriva da una delle più antiche leggende del Trentino quella che narra l'epico scontro tra il cavalier Gottardo e Basilisco

Regione: Trentino

Zona produzione: Piana Rotaliana

Vitigno:   100% Chardonnay coltivato con la tradizionale forma dall’allevamento a pergola trentina.

Capacità: bottiglia ℓ. 0,75

Gradazione Alcolica: 12,5% vol.

Temperatura di servizio: servire a 10°- 12° C.

Abbinamenti consigliati: si abbina bene con antipasti e piatti di pesce ma è ottimo anche a tutto pasto.

Caratteri organolettici:

colore: giallo paglierino con riflessi dorati con un perlage a grana fine e persistente.

profumo: intenso con sentori di frutta matura.

sapore: spuma delicata ed avvolgente con un buon equilibrio e persistenza.